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Corso obbligatorio

Operatori del settore alimentare – Attività semplici

Destinato a operatori che manipolano alimenti in attività a rischio semplice (bar, mense, addetti mensa, vendita alimentare, ecc.).

Conforme alla normativa vigente

Attestato valido ai fini di legge

Materiale didattico incluso

Tutor dedicato

Test finale di apprendimento

HACCP HACCP

4 ore

Online

Validità attestato: Secondo normativa regionale

Aggiornamento: Secondo normativa regionale

158,60  IVA inclusa

Pagamenti sicuri

Durata e modalità di svolgimento

Durata: 4 ore. Modalità: online con test finale.

Le durate indicate sono conformi al Reg. CE 852/2004 e alle Linee Guida HACCP applicate in Liguria, Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.

Si ricorda che la durata dei corsi può variare in base alle specifiche disposizioni regionali. Per l’utilizzo delle presenti schede in altre regioni (es. Toscana, Lazio, Campania, Sicilia), è possibile adeguare il numero di ore senza modificare i contenuti formativi.

Riferimenti legislativi

  • Reg. CE 852/2004
  • Reg. 178/2002
  • Normativa regionale HACCP

Incluso nel corso

  • Materiale didattico
  • Tutor
  • Assistenza post‑corso

Attestato e validità

Attestato conforme e valido ai fini di legge su tutto il territorio nazionale.

Addetti che manipolano o trattano alimenti in attività a basso rischio (bar, mense, negozi alimentari, pizzerie al taglio, addetti alla somministrazione).

  • Conoscere i fondamenti di igiene e sicurezza alimentare.
  • Prevenire contaminazioni e conservare correttamente gli alimenti.
  • Applicare buone pratiche di lavorazione e igiene personale.

Parte teorica

Durata: 4 ore

  • Modulo 1
    • Sistema HACCP e principi di autocontrollo.
  • Modulo 2
    • Igiene personale, rischi di contaminazione, prevenzione.
  • Modulo 3
    • Pulizia e sanificazione; conservazione; tracciabilità e smaltimento.

Le risposte alle vostre domande più frequenti

Ogni cliente viene seguito da un consulente dedicato che analizza la situazione aziendale, verifica gli obblighi formativi e propone solo i corsi realmente necessari.

In questo modo eviti spese inutili, hai sempre un punto di riferimento umano e puoi contare su un servizio completo, dalla formazione online all’analisi della documentazione aziendale.

Il nostro metodo è semplice e strutturato:

  • Ci contatti tramite form o telefono.
  • Un consulente ti richiama entro 1 ora per capire le esigenze della tua azienda.
  • Ti inviamo l’elenco dei corsi obbligatori e, se vuoi, un preventivo personalizzato.
  • Attivi subito i corsi online e ricevi attestati validi in tutta Italia entro 24 ore.


Tutto avviene online, ma con un supporto reale a tua disposizione in ogni fase.

Sì. In caso di urgenza o di ispezioni in corso, possiamo attivare i corsi immediatamente.
Il nostro team gestisce spesso richieste last-minute, garantendo formazione conforme alla normativa e rilascio degli attestati in tempi brevissimi (anche nella stessa giornata).

Contattaci subito: un consulente ti assisterà passo per passo per metterti in regola senza stress.

Assolutamente sì.
Prima di proporti qualsiasi corso, offriamo un’analisi gratuita della documentazione aziendale: in molti casi scopriamo che alcuni corsi non erano obbligatori o che mancano aggiornamenti previsti dalla legge. Questo servizio ti consente di risparmiare e di avere la certezza di essere davvero in regola.

Anche se hai già un fornitore, una verifica non costa nulla ma può farti risparmiare tempo e sanzioni.

Seguiamo aziende di ogni settore e dimensione:

  • ristorazione e bar;
  • edilizia e impiantistica;
  • studi tecnici e professionali;
  • commercio e logistica;
  • enti, cooperative e pubblica amministrazione.


Operiamo online su tutto il territorio nazionale, offrendo formazione aziendale personalizzata per ogni categoria e livello di rischio.

Attestati validi in tutta Italia

Tutti i corsi sono conformi al D.Lgs. 81/08 e riconosciuti a livello nazionale. Perfetti per audit, controlli e ispezioni.

Rilascio attestati in 24 ore

Formazione completa in tempi rapidi: l’attestato arriva direttamente nella tua casella email.

Analisi aziendale gratuita

Verifichiamo se la tua azienda è già in regola o se mancano documenti obbligatori (DVR, HACCP, antincendio, primo soccorso, ecc.).

Consulente dedicato

Un referente unico per ogni azienda, che monitora le scadenze e pianifica gli aggiornamenti.

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